Rivsalt Nutmeg

Omschrijving

Rivsalt Rivsalt is ontworpen door de Zweedse ondernemer en ontwerper Jens Sandringer. Jens bedacht het concept in 2013 tijdens een diner in een Japans teppanyaki-restaurant in Beijing.
Indonesië tot Italië Zoutkristallen uit bijzondere plekken van de wereld, lange peper uit Indonesië en zoethout uit Italië maken je gerecht heel bijzonder. Een musthave voor foodies!
Nootmuskaat staat bekend om zijn warme, kruidige aroma en veelvuldig gebruik. Je vindt het vaak in pompoentaarten en cakes, maar het kan ook zoete en hartige gerechten die extra smaak geven. Nootmuskaat is vooral geschikt voor romige of kaasachtige gerechten zoals lasagne, romige spinazie en aardappelpuree (met véél boter). Voeg vers geraspte nootmuskaat toe aan custards, pannenkoekbeslag en op bananen gebaseerde desserts. Roer wat door je chocolademousse. Strooi nootmuskaatrasp over warme chocolademelk of een espresso. Proef het. Glimlach. Neem nog wat. Nootmuskaat moet aan het einde van het kookproces vers worden geraspt - niet gemalen - op heet voedsel. Zo behoud je de smaak van de verse oliën. Alle RIVSALT raspen werken perfect met Nutmeg. Nootmuskaat is gedroogde en gepelde fruitpitten van de Nootmuskaatboom [Myristica fragrans]. Die van ons zijn biologisch en zorgvuldig uitgekozen door een kleine boerencoöperatie op de Indonesische archipel van de Molukken, bekend als de 'specerijeneilanden'.